El agroalimentario valenciano genera 13.240 millones y ya es el tercero del país

El sector agroalimentario de la Comunitat Valenciana aporta el 9,5 % del valor añadido bruto que genera este sector en el conjunto de España, lo que sitúa a la región como la tercera autonomía más importante, por detrás de Andalucía y Cataluña. Dentro de la economía valenciana, la actividad representa 13.240 millones de euros, un 1,6 % más en términos reales que el año anterior, según el Observatorio sobre el sector agroalimentario de las regiones españolas correspondiente a 2025, editado por Cajamar con la colaboración del Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie).

En cuanto al empleo, el sector supone el 12,4 % de los puestos de trabajo de la región, con 282.041 personas ocupadas. Esta cifra crece un 5,5 %, más del doble que la media española, que avanza un 2,6 %. La comercialización lidera la estructura del sector, con el 49,2 % del valor añadido, seguida de la industria de alimentación, bebidas y tabaco (26,3 %) y de la agricultura y la pesca (24,4 %).

La citricultura sigue siendo uno de los rasgos diferenciales de la agricultura valenciana. Los cítricos representan el 29,8 % de la producción agraria regional, y la Comunitat concentra el 45,7 % de los cítricos españoles y el 22,8 % de los producidos en la UE-27. Las plantas y flores, los vegetales frescos, el porcino, la fruta fresca y las aves de corral también tienen un peso importante.

El informe recoge además que la industria agroalimentaria valenciana cuenta con 2.205 empresas, el 8,1 % del total nacional, lo que la convierte en el cuarto tejido empresarial más numeroso de España. Predominan las microempresas, con un 60,1 % del total, por encima de la media española (58,4 %), aunque la región también concentra el 12,4 % de las grandes empresas del sector en el país.

La internacionalización es otra de las fortalezas. Las exportaciones agroalimentarias valencianas crecieron un 7,9 % en 2025, hasta los 9.943 millones de euros, y la Comunitat es la tercera autonomía más exportadora, con el 12,9 % de las ventas españolas en el exterior. Además, concentra el 70 % de las exportaciones españolas de cítricos, con Alemania y Francia como principales mercados.

Por último, el estudio destaca la capacidad innovadora del sector: la región reúne el 8,6 % de las startups FoodTech, el 9,6 % de las AgroTech y el 9,2 % de las BioTech de España. La ciudad de Valencia es el tercer polo FoodTech del país, con 28 empresas y 207 empleos, mientras que Valencia y Paterna figuran entre los principales enclaves BioTech nacionales.

Información elaborada a partir de Levante-EMV.