El consumo de ultraprocesados en el embarazo se relaciona con hábitos infantiles

Un estudio de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) ha analizado los factores familiares y de estilo de vida asociados al consumo de alimentos ultraprocesados durante la infancia y el inicio de la adolescencia.

La investigación, liderada por la Unidad de Epidemiología de la Nutrición (EPINUT), concluye que un mayor consumo de estos productos por parte de la madre durante el embarazo se relaciona con una ingesta más elevada entre los menores.

El trabajo también vincula determinadas condiciones socioeconómicas con un mayor consumo de alimentos ultraprocesados en la infancia. La UMH ha señalado estos factores familiares como parte de los elementos asociados a los hábitos alimentarios de los niños y adolescentes.

Entre los propios menores, pasar más tiempo frente a la televisión y realizar menos actividad física aparecen igualmente relacionados con un consumo más elevado de estos productos.

El estudio ha sido elaborado por investigadores de la UMH, una institución universitaria con sede en la provincia de Alicante, y pone el foco en la influencia del entorno familiar y los hábitos cotidianos sobre la alimentación durante las primeras etapas de la vida.