El consumo materno de ultraprocesados influye en la dieta infantil, según un estudio

Un estudio liderado por la Unidad de Epidemiología de la Nutrición (EPINUT) de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) relaciona el mayor consumo de alimentos ultraprocesados durante el embarazo con una ingesta más elevada de estos productos en la infancia y al inicio de la adolescencia.

La investigación también vincula determinadas condiciones socioeconómicas con un mayor consumo de ultraprocesados entre los menores. El trabajo pone el foco en la influencia conjunta del entorno familiar y los hábitos de vida sobre la alimentación infantil.

Entre los niños y adolescentes analizados, pasar más tiempo frente al televisor aparece asociado a un consumo más elevado de estos alimentos. La menor práctica de actividad física también se relaciona con una mayor presencia de ultraprocesados en la dieta.

Los resultados proceden de un equipo de la UMH de Elche, en la provincia de Alicante, y subrayan la importancia de los hábitos familiares durante el embarazo y de las rutinas cotidianas de los menores en la alimentación durante la infancia y el comienzo de la adolescencia.