La DO Valencia abre en la calle Quart un espacio para conocer sus vinos
La DO Valencia inaugura en la calle Quart un centro de interpretación para divulgar sus vinos, técnicas, tradiciones y cuatro subzonas.
La Denominación de Origen Valencia ha inaugurado en la calle Quart su nuevo centro de interpretación del vino, un espacio abierto al público de lunes a viernes para divulgar la cultura vitivinícola valenciana.
El recinto ofrece un recorrido pedagógico y experiencial sobre las técnicas de cultivo y elaboración, la tipicidad de los vinos y las particularidades de las cuatro subzonas que integran la denominación. El proyecto permitirá acercarse a esta realidad sin tener que desplazarse por toda la geografía valenciana.
El centro también plantea reservas para grupos interesados en profundizar en la cultura del vino valenciano. La inauguración, celebrada este miércoles, completa la primera fase de un proyecto cuya ejecución continuará en próximas etapas.
Al acto asistieron el presidente del Consejo Regulador de la DO Valencia, Salvador Manjón; el conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina; el director general de Industria y Cadena Alimentaria, Ernesto Fernández; la subdirectora de Estructuras Agrarias y Cooperativismo, Elena Picó, y representantes del sector.
Manjón defendió que el espacio debe servir para acercar el vino al consumidor, formar y divulgar, y afirmó que el objetivo es que quienes lo visiten se conviertan en prescriptores del territorio y sus vinos. También pidió apoyo a las administraciones para completar un proyecto que, según señaló, beneficia al sector vitivinícola y al conjunto del entramado agroalimentario.
Barrachina destacó el apoyo de la Conselleria al sector, especialmente a los jóvenes agricultores, y reivindicó que bodegueros y viticultores sean quienes expliquen la calidad, la tradición y el trabajo que hay detrás de los vinos valencianos.
Información elaborada a partir de Levante-EMV.