El restaurante Vables gana el primer premio del Valladolid Tapas Walk con 'Valladolid se come'

El Restaurante Vables, del barrio de La Circular, se ha proclamado ganador de la V edición de Tapas por Barrios 'Valladolid Tapas Walk' con la tapa 'Valladolid se come'. La gran final se celebró en la Cúpula del Milenio, donde diez establecimientos finalistas, dos por cada una de las cinco fases del certamen, compitieron ante un jurado de referencia del sector gastronómico. El premio incluye un trofeo, un lote de 40 cajas de Mahou y un cheque de 1.000 euros de Makro, patrocinadores del certamen.

El segundo premio fue para El Lagar, del Parque Alameda, por 'El Lagarcito', que recibió un trofeo, veinte cajas de cerveza y un cheque de 500 euros. El tercero correspondió a La Churrería de Rita, de Villa del Prado, por 'El buñuelo que quería ser patata', con trofeo, diez cajas de Mahou y un cheque de 300 euros.

La entrega de premios comenzó con el tercer puesto, que entregó la concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jiménez. El segundo premio lo entregó el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, Jaime Fernández, quien afirmó: «Vuestra participación es la base principal de este concurso». Fernández recordó que esta quinta edición ha reunido a más de cien establecimientos y dedicó un recuerdo a Teresa Cordero, de Puerto Chico, a quien definió como un referente que ha dado «todo por la gastronomía de Valladolid».

El primer premio lo entregó el alcalde, Jesús Julio Carnero, que agradeció el trabajo del jurado y habló del esfuerzo de los hosteleros, al que atribuyó el título de Valladolid como capital de la tapa. Carnero destacó que la dimensión nacional e internacional de estos concursos se debe a quienes «sostienen la oferta gastronómica de la ciudad» y recordó que el certamen nació de una iniciativa que fue creciendo a escala nacional.

El jurado estuvo presidido por Alejandro San José, chef de Habanero Taquería y representante de España en el Mundial de Tapas, junto a Jiale Pan (Jiapan), Juan Carlos Jiménez (Azul Mediterráneo), Francisco Javier García, director del Área de Castilla y León de Makro, y Francisco Fuentes, jefe del Servicio de Promoción Agroalimentaria de la Diputación de Valladolid.

Información elaborada a partir de El Norte de Castilla.