Marta Oti gana el XXIII Premio de Cocina con AOVE de Jaén
Marta Oti, del restaurante Fontané de Girona, gana el XXIII Premio de Cocina con AOVE ‘Jaén, paraíso interior’ de la Diputación.
Marta Oti, del restaurante Fontané de Girona, se ha proclamado ganadora del XXIII Premio de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ‘Jaén, paraíso interior’, convocado por la Diputación de Jaén.
La final del certamen se ha celebrado en el marco de San Sebastián Gastronómika, el congreso internacional de gastronomía que ha acogido la última fase de este reconocido concurso culinario.
El premio pone en valor el uso del aceite de oliva virgen extra, uno de los productos más representativos de la provincia de Jaén y un elemento esencial de su gastronomía y economía.
La convocatoria de la Diputación jiennense busca promover la calidad y versatilidad del AOVE en la cocina profesional, acercando el producto de la provincia a chefs y restaurantes de todo el país.