La Sierra de Cádiz reivindica su sector primario en la feria ‘Saborea el campo’
Prado del Rey acoge la feria ‘Saborea el campo’, con productos de la Sierra de Cádiz, cocina en vivo y apoyo al sector primario.
La feria agroalimentaria ‘Saborea el campo’ ha reunido este sábado en la Plaza de la Constitución de Prado del Rey a productores y empresas de la Sierra de Cádiz, con una veintena de estands dedicados a la promoción de los alimentos y bebidas de la provincia.
La apertura ha contado con la participación de la presidenta de la Diputación de Cádiz, Almudena Martínez del Junco, junto a la alcaldesa de Prado del Rey, Vanesa Beltrán; el presidente de Asaja Cádiz, José Pravia; y el delegado territorial de Agricultura de la Junta, Francisco Moreno.
El encuentro, organizado por Asaja Cádiz con la colaboración de la Diputación, ofrece productos como quesos, embutidos, miel, aceite, vinos y artículos artesanales. Los visitantes también pueden disfrutar de degustaciones y demostraciones de cocina en vivo a cargo de cocineros de la comarca.
Entre los participantes en los ‘showcookings’ figura Antonio Galindo, de La Divina del Rosalejo, restaurante situado en una hacienda de la carretera entre Villamartín y Prado del Rey. También intervienen Miguel Ángel Fraidia y Eloy Jiménez, del Pub Andalucía de El Bosque, además del promotor turístico Pablo Brandón.
Durante su visita, la presidenta de la Diputación ha defendido el sector primario como un ámbito estratégico para la economía y la identidad de los municipios gaditanos. Martínez ha destacado el papel de la agricultura y la ganadería extensiva en la conservación del entorno, el mantenimiento de oficios tradicionales y la fijación de población.
La feria pretende además impulsar el turismo gastronómico y favorecer el relevo generacional, acercando a los jóvenes las oportunidades de futuro vinculadas al campo. La alcaldesa de Prado del Rey ha señalado que la iniciativa supone un revulsivo económico y turístico para una localidad estrechamente ligada al mundo rural.