La DOP Sierra de la Culebra supera un nuevo trámite para su registro
La solicitud de la DOP Sierra de la Culebra avanza tras superar el examen de Itacyl y su publicación en el BOE.
El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) ha publicado en el Boletín Oficial del Estado la solicitud de registro de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sierra de la Culebra, un paso más en el procedimiento para reconocer esta figura de calidad vinícola en la provincia de Zamora.
El organismo autonómico ha certificado que la solicitud cumple los requisitos y condiciones establecidos por la normativa europea y de Castilla y León para las denominaciones geográficas de calidad alimentaria. El expediente se inició el pasado 8 de julio, a petición de la Asociación de Vinos y Viñas de la Sierra de la Culebra.
La asociación reúne a seis bodegas repartidas por el territorio de la Sierra de la Culebra, en el oeste de Zamora: Bodega Aliste, de Figueruela de Abajo; La Mela, de Sejas de Aliste; Ramayal, de Ferreruela de Tábara; Caminos de Aliste, de Fradellos; Cepas de la Culebra, de Riofrío de Aliste, y Vino de Santos, de Sarracín.
Entre las variedades de uva tinta propias de la zona figuran la mencía, la tempranillo, la garnacha tinta y la bruñal. En las variedades blancas se incluyen la palomino, la malvasía castellana y la verdejo.
Si culmina el procedimiento, la DOP Sierra de la Culebra se convertiría en la sexta denominación de origen vinícola de la provincia de Zamora, después de Toro, Arribes, Tierras del Vino de Zamora y Valles de Benavente.
Información elaborada a partir de La Opinión de Zamora.