Mantener el congelador con espacio y alimentos ayuda a conservar mejor el frío
Un congelador razonablemente lleno conserva mejor el frío, pero no debe bloquear la ventilación ni funcionar a temperaturas excesivamente bajas.
Mantener el congelador razonablemente lleno, pero sin abarrotarlo, ayuda a estabilizar la temperatura cuando se abre la puerta. Los alimentos congelados actúan como una reserva térmica, mientras que un aparato casi vacío contiene más aire, que se calienta y debe volver a enfriarse cada vez que entra aire del exterior.
La recomendación también puede ser útil ante un corte de electricidad. Según las indicaciones de seguridad alimentaria recogidas en el texto, un congelador completamente lleno puede mantener una temperatura segura durante unas 48 horas sin suministro, frente a unas 24 horas en uno que está a media capacidad. Son plazos aproximados que dependen del aparato y de la temperatura ambiente.
Sin embargo, llenar demasiado el electrodoméstico tampoco es aconsejable. Los productos pueden bloquear las salidas de ventilación e impedir que el frío se distribuya correctamente. Lo adecuado es organizar los alimentos, no tapar las rejillas, permitir el cierre correcto de los cajones y reducir el tiempo que permanece abierta la puerta.
Cuando apenas hay alimentos congelados, pueden colocarse recipientes aptos para congelación con agua, dejando espacio para que el líquido se expanda al convertirse en hielo. Esta reserva ayuda a conservar el frío una vez congelada, aunque añadir agua a temperatura ambiente obliga al aparato a consumir energía durante el proceso.
El congelador debería mantenerse, como recomendación general, a 18 grados bajo cero. También conviene revisar las gomas de la puerta, retirar la escarcha cuando sea necesario y evitar introducir alimentos todavía calientes. El ahorro depende además de la eficiencia y antigüedad del aparato, la temperatura ambiente y la frecuencia de apertura, por lo que no es necesario comprar alimentos solo para llenarlo.
El consejo puede aplicarse igualmente en los hogares de Zamora: aprovechar bien el espacio, mantener cierto orden y abrir el congelador solo el tiempo imprescindible permite utilizarlo de forma más eficiente y reducir el desperdicio de alimentos.
Información elaborada a partir de La Opinión de Zamora.