La granja de Mainar niega que sus huevos causaran el brote de Vitoria
La granja de Mainar investigada por el brote de Vitoria asegura que sus huevos dieron negativo en los análisis de salmonela.
El grupo aragonés Virgen del Rosario asegura que no está acreditado que los huevos de su granja de Mainar (Zaragoza) fueran el origen de las 13 intoxicaciones por salmonelosis registradas tras consumir tortilla en un bar de Vitoria.
La empresa afirma que todos los análisis realizados a los huevos, tanto en controles internos como externos, han dado negativo para Salmonella enteritidis. No obstante, las autoridades sí han confirmado la presencia de la bacteria en muestras de heces de gallinas de las naves F e I.
Según el comunicado, los últimos controles internos de los huevos, realizados los días 4 de septiembre y 2 de octubre de 2026, fueron negativos. La compañía añade que, además de los controles reglamentarios de heces cada 24 semanas, analiza sus huevos mensualmente.
Virgen del Rosario lamenta las intoxicaciones y expresa su solidaridad con las personas afectadas. La empresa sostiene que, con los resultados disponibles, no se ha detectado salmonela en las muestras de huevos recogidas durante la investigación.
La compañía considera que corresponde a las autoridades sanitarias determinar el origen del brote mediante las pruebas analíticas, epidemiológicas y de trazabilidad. También asegura que ha retirado o inmovilizado los lotes que pudieran haberse visto afectados y que mantiene su colaboración con la investigación.
Información elaborada a partir de El Periódico de Aragón.