La población de Zarzosa se mantiene estable en 14 habitantes

Zarzosa contaba con 14 habitantes a 1 de enero de 2025 según el padrón municipal del INE, lo que supone sin variación respecto a 2024.

En la última década (2015–2025), Zarzosa ha disminuido un 6.7%, habiendo perdido 1 personas. Esta tendencia de descenso es compartida por muchos municipios rurales de España.

El máximo histórico de Zarzosa se registró en 1996 con 18 habitantes, y el mínimo en 2000 con 12. Desde 1996, la variación acumulada ha sido de -4 personas (-22,2%).