Gastromar reunirá a 22 restaurantes y 16 puestos del 16 al 18 de octubre

Los Alcázares celebrará del 16 al 18 de octubre la quinta edición de Gastromar, un evento gastronómico que contará con 22 restaurantes participantes, 16 puestos en el Mercado Gourmet y actividades durante todo el fin de semana.

El chef embajador de Gastromar 2026 será Edu Torres, de Molino Roca, maestro arrocero y promotor de los encuentros Clandestinos. El sábado protagonizará ‘El arroz se vuelve clandestino’, una propuesta gratuita hasta fin de existencias que reunirá a varios chefs en torno al arroz en la plaza Manuel Floreal Menárguez.

El programa incluye catas, talleres y degustaciones dedicados al vino, los quesos, la miel, los salazones, el atún, el arroz, el pulpo y el sushi, además de actividades sobre las cocinas de Tailandia y Vietnam. También habrá un ronqueo de atún en directo a cargo de Ricardo Fuentes y una cata a ciegas de miel.

La alta gastronomía estará representada en ‘Entre soles y estrellas’, una experiencia con chefs reconocidos por las guías Michelin y Repsol y vinos de Bodega Juan Gil. Se celebrará el viernes por la noche en la plaza Manuel Floreal Menárguez, con aforo limitado.

El Mercado Gourmet y Saborea Los Alcázares combinarán las propuestas de los establecimientos participantes con música, sesiones de DJ y actuaciones. El concierto de fin de fiesta del domingo correrá a cargo de Los Happys. La programación familiar incluirá ‘Pequeños maestros del chocolate’ y varias sesiones gratuitas de PequeChef, con plazas limitadas.

Gastromar mantendrá asimismo su vertiente solidaria con ‘Brasas solidarias: Chuletón La Tropical’, cuya recaudación se destinará a Cáritas, y los Cortadores Solidarios de jamón, que el domingo recaudarán fondos para AFA Levante. Las inscripciones para las actividades con aforo limitado se abrirán el 8 de octubre a las 21.00 horas en la web oficial, con un máximo de dos entradas por persona y evento.

Información elaborada a partir de La Verdad.