Valdepeñas de Jaén celebra la 23.ª Fiesta de la Matanza con ruta de la tapa y degustaciones

Valdepeñas de Jaén celebra este fin de semana la vigésimo tercera edición de su Fiesta de la Matanza, un evento gastronómico organizado por la Cofradía Gastronómica 'El Dornillo', con el apoyo de la Diputación Provincial de Jaén y del Ayuntamiento del municipio. La cita, que se desarrolla del 13 al 15 de noviembre, reúne a vecinos, cocineros y visitantes alrededor de platos calientes y recién hechos en los que el cerdo es el protagonista.

La programación incluye el mercado de productos Degusta Jaén, una ruta de la tapa, talleres temáticos, degustaciones gastronómicas, actuaciones musicales y teatrales, y el Pregón de la Matanza, que dará el pistoletazo de salida a las actividades.

La décima Ruta de la Tapa ofrece nueve bocados diferentes en seis establecimientos participantes, entre ellos manitas de cerdo, lomo en salsa de quicos, arepa matancera o montadito de pringá. Quienes completen el tapaporte con los sellos de los locales podrán optar a premios como consumiciones de 75, 50 y 25 euros, una caja de mantecados o el equivalente al peso del ganador en litros de cerveza Cruzcampo. El sorteo se celebrará el lunes 16 de noviembre a las 11:00 horas en el Salón de Plenos del Ayuntamiento.

El sábado 14 de noviembre, a partir de las 13:00 horas, la Caseta Municipal acoge una muestra gastronómica gratuita con platos como sopilla de matanza, lomo de orza, masa de morcilla, migas de patata o asadura con salsa de almendras, elaborados por distintas cofradías, asociaciones y colectivos del municipio.

Durante el fin de semana también se celebrará el nombramiento de las Matanceras de Honor, y el domingo 15 de noviembre la fiesta continuará con más propuestas gastronómicas.

Información elaborada a partir de Diario de Almería.