Aqualvia prevé producir 18 toneladas de langostino en Ayamonte

La empresa Aqualvia, ubicada en Ayamonte, prevé alcanzar una producción inicial de 18 toneladas de langostino tigre japonés y comenzar a comercializarlo durante la próxima campaña de Navidad. La actividad productiva arrancó en junio en la Finca Salinas de San Rafael, junto a las marismas de Isla Cristina.

El proyecto acuícola se centra en la cría de esta especie, también conocida como kuruma, en estanques terrestres y en su posterior distribución en vivo a clientes profesionales. La explotación cuenta actualmente con unas 14 hectáreas dedicadas a la producción, de las 60 autorizadas.

La previsión de 18 toneladas corresponde a la primera fase del proyecto y todavía no es una cantidad comercializada. Aqualvia pretende iniciar sus primeras ventas coincidiendo con la campaña navideña, con el objetivo de consolidar su presencia entre clientes profesionales españoles, especialmente del sector de la restauración.

La compañía asegura integrar todas las fases del proceso, desde la cría de las larvas y el engorde hasta la selección, preparación y transporte de los ejemplares vivos. Según explica, sus estanques reproducen las condiciones del hábitat natural para favorecer el desarrollo de los langostinos y reducir su estrés.

El proyecto cuenta con una inversión de 500.000 euros de BeHappy Investments, mediante una combinación de participación en el capital y financiación a través de deuda. La ampliación de la actividad se llevará a cabo de forma progresiva, conforme se consoliden las ventas y la demanda.

Aqualvia plantea organizar el cultivo en lotes escalonados para mantener un suministro durante todo el año. Las 14 hectáreas actualmente en explotación ocupan menos de una cuarta parte de la superficie autorizada, aunque la empresa todavía no ha concretado un calendario para futuras ampliaciones.

Información elaborada a partir de Huelva Información.