Gelves reunirá a la Ruta del Arroz en su concurso provincial de recetas caseras

Gelves acogerá el sábado 17 de octubre la XXIV edición del Concurso de Recetas Caseras de Arroz de la Provincia de Sevilla, una cita organizada por la Diputación a través de Prodetur-Turismo de la Provincia dentro de la X Feria Río y Sabor, que se celebrará del 16 al 18 de octubre.

Como novedad, el viernes 16 de octubre, a las 20.00 horas, el chef Enrique Sánchez ofrecerá un showcooking en colaboración con la cooperativa Arrozúa. Durante la demostración elaborará un arroz típico para poner en valor el sector arrocero sevillano.

El concurso mantiene su carácter itinerante y busca recuperar recetas tradicionales vinculadas a la historia de las familias de la provincia. Tras pasar por municipios como Utrera, Lebrija, Dos Hermanas, Isla Mayor y La Puebla del Río, la convocatoria regresa en 2026 a Gelves.

La participación está abierta a cualquier persona mayor de edad residente en uno de los doce municipios de la Ruta del Arroz, entre ellos Aznalcázar, siempre que no represente a un establecimiento hostelero. Las recetas deberán tener el arroz como ingrediente principal y podrán ser caldosas, melosas o tipo paella.

El certamen contará inicialmente con un máximo de 20 participantes, que dispondrán de una hora y media para preparar sus platos. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 13 de octubre a las 12.00 horas, según el formulario incluido en las bases.

El jurado valorará el carácter casero, el uso de métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación. Se concederán cinco premios de 600, 500, 400, 300 y 200 euros. Además, las recetas ganadoras podrán incorporarse posteriormente a las cartas de establecimientos de la comarca a través de la marca Sabores de la Provincia de Sevilla.