Baena programa tres jornadas para poner en valor el aceite fresco
Baena celebrará los días 4, 5 y 9 de noviembre su Semana del Aceite Fresco con actividades sobre oleoturismo, innovación, salud y sostenibilidad.
El Ayuntamiento de Baena y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Baena celebrarán los días 4, 5 y 9 de noviembre la Semana del Aceite Fresco, bajo el título Entre Olivos y Almazaras. Las actividades se desarrollarán en el Museo del Olivar y el Aceite y comenzarán a las 18.00 horas.
La iniciativa coincide con el inicio de la campaña de recolección de la aceituna y busca poner en valor el aceite de oliva virgen extra, impulsar el oleoturismo y ofrecer un espacio de formación y debate sobre los retos del sector. La alcaldesa, María Jesús Serrano, señaló que el olivar y el aceite son uno de los principales motores económicos de Baena y defendió el apoyo a los agricultores, el relevo generacional y la promoción del producto.
La primera jornada, el 4 de noviembre, estará dedicada al turismo, con una conferencia sobre estrategias de oleoturismo para el desarrollo local y una cata dirigida a profesionales del sector turístico. El día 5 se abordarán la innovación, la juventud y la gastronomía, con una charla sobre relevo generacional y tecnología en el campo, una ponencia empresarial y una degustación de AOVE, vinos de Montilla-Moriles y quesos artesanales.
El programa concluirá el 9 de noviembre con una sesión sobre sostenibilidad y salud. Incluirá una exposición sobre la crisis climática y el olivar, una intervención sobre el papel del AOVE en la salud y el deporte y una cata técnica profesional del Consejo Regulador de la DOP Baena.
La participación será gratuita, aunque será necesario inscribirse previamente para controlar el aforo. Las inscripciones pueden realizarse en el Museo del Olivar y el Aceite, en la calle Cañada, o en el teléfono 647 57 23 90. El Ayuntamiento ha programado las actividades por la tarde para facilitar la asistencia de agricultores y profesionales del campo.
Información elaborada a partir de Diario Córdoba.