Baena celebrará del 4 al 9 de noviembre su Semana del Aceite Fresco
Baena celebrará los días 4, 5 y 9 de noviembre su Semana del Aceite Fresco con actividades sobre oleoturismo, innovación, sostenibilidad y salud.
El Ayuntamiento de Baena y el Consejo Regulador de la DOP Baena celebrarán los días 4, 5 y 9 de noviembre de 2026 la Semana del Aceite Fresco, bajo el lema «Entre olivos y almazaras». La iniciativa pondrá en valor el aceite de oliva virgen extra, impulsará el oleoturismo y abordará los retos del sector.
El programa comenzará a las 18:00 en el Museo del Olivar y el Aceite de Baena. La primera sesión, el miércoles 4 de noviembre, estará dedicada al turismo, con una conferencia sobre estrategias de oleoturismo a cargo de Pedro Julián Jiménez y una cata para profesionales turísticos dirigida por Isabel Calvache.
El jueves 5 de noviembre se tratarán la innovación, la juventud y la gastronomía. Cristóbal Cano y Paula de Prado participarán en una charla-coloquio sobre relevo generacional y tecnología en el campo, mientras que Iván Viudes y Alberto García ofrecerán la ponencia empresarial «De la parcela al negocio». La jornada terminará con una degustación de AOVE, vinos de la DOP Montilla-Moriles y quesos artesanales.
La clausura, el lunes 9 de noviembre, se centrará en la sostenibilidad y la salud. Raúl Rojano presentará investigaciones frente a la crisis climática en el olivar y el catedrático y endocrino Antonio Escribano hablará sobre el papel del aceite de oliva virgen extra en la salud y el deporte. El Consejo Regulador organizará además una cata técnica profesional.
La alcaldesa, María Jesús Serrano, ha destacado la importancia de la agricultura en la economía local y de promocionar el aceite fresco al inicio de la campaña. El secretario general de la DOP Baena, José Manuel Bajo, ha defendido el valor económico y social del olivar y la necesidad de que el producto sea reconocido por su calidad.
Las inscripciones son gratuitas y obligatorias. Pueden realizarse en el Museo del Olivar y el Aceite, en la calle Cañada, o en el teléfono 647 57 23 90. Las actividades se han programado por la tarde para facilitar la asistencia durante la campaña de recogida.
Información elaborada a partir de El Día de Córdoba.