Casa Xica cierra tras 12 años y se transforma en La Xica en Poble Sec

Casa Xica ha cerrado sus puertas después de 12 años en Poble Sec, pero el local volverá a abrir con un nuevo proyecto: La Xica. Raquel Blasco y Marc Santamaria, responsables del restaurante, preparan esta nueva etapa junto al cocinero Fede Salmón.

El cambio responde a la voluntad de la pareja de iniciar una nueva historia después de haber evolucionado personal y profesionalmente. Casa Xica se hizo conocida por su cocina catalanoasiática, mientras que la marca se mantendrá para participar en festivales y acciones pop up.

La Xica se plantea como un bar de “taberneo fino”, según la definición de Salmón, con propuestas como jamón al corte del Valle de los Pedroches, patatas al caliu bravas, bikini de pollo a l’ast con queso comté, croquetas, tortilla abierta de capipota, marisco y vinos de Montilla, todo ello con precios ajustados.

El nuevo proyecto se complementa con La Seca, una rostisseria y colmado situado en la plaza de Navas, 2. El establecimiento ofrece pollos a l’ast y croquetas elaborados por el equipo, además de conservas, vermuts, vinos a granel, quesos, embutidos, aperitivos y fermentados caseros.

Blasco y Santamaria también están al frente de La Greca, en los jardines del Teatre Grec, donde sirven tapas mediterráneas y arroces durante todo el año. Con La Xica y La Seca quieren conectar ambos negocios mediante productos como el pollo a l’ast utilizado en los bikinis y las croquetas.

La apertura de estos nuevos establecimientos amplía la oferta gastronómica de Barcelona y mantiene la actividad de un negocio arraigado en Poble Sec, con una propuesta centrada en productos de calidad y precios de barrio.

Información elaborada a partir de El Periódico (Barcelona).