El Binitord gana el Premi Vinari al mejor vermut balear 2026

El Binitord Vermut, elaborado por la bodega menorquina Vinitord, ha sido galardonado con el Premi Vinari al Millor Vermut de les Illes Balears 2026. El fallo se conoció este miércoles en el marco de los II Premis Vinari de Vermut de les Illes Balears i de Palo de Mallorca, creados por el diario digital Vadevi.

La ceremonia se celebró en el Claustre de Sant Domingo d'Inca y estuvo presidida por el alcalde de la localidad, Virgilio Moreno. En la categoría de Vermuts Negres, el Binitord recibió el Vinari d'Or, mientras que la Medalla Vinari Plata fue para Miss Vermut Negre (Casa Miss), Muntaner Rojo (Destil·leries Antonio Nadal) y El Mallorquín (Bodegas Suau).

En la categoría de Vermuts Blancs, el galardón principal correspondió a Au, idò (7103 y La Vermutera), mientras que la medalla de plata fue para Vermut de Puntiró Blanc (Vins Jaume de Puntiró) y Vermut Muntaner blanc (Tunel). Por su parte, Muntaner Rosé (Tunel) fue reconocido en la categoría de Vermuts Innovadors i Altres Estils, con Miss Vermut Picante (Bar Casa Miss) en plata.

También se entregaron premios al Palo de Mallorca. El Vinari Palo Moyà, de Licors Moyà, volvió a imponerse como el mejor de la isla, seguido por Cabraboc (Esperit de Mallorca), Palo Tunel (Tunel) y Un Palo (Dos Perellons y La Vermutera) en las distinciones de plata.

Otros reconocimientos incluyeron el premio a la mejor etiqueta, para Vermut de Casa Eva; el mejor vermut para cócteles, para Miss Vermut Picant (Casa Miss); el mejor Palo de Mallorca para coctelería, para Un Palo! (Dos Perellons y La Vermutera); y el galardón a la mejor vermutería balear, para Bodega Morey, en Palma.

Los ganadores fueron decididos por un jurado de sumilleres y bartenders mediante una cata a ciegas celebrada en la Escola d'Hoteleria de les Illes Balears (EHIB).