L'Andreuenc gana por segundo año el premio al mejor desayuno de tenedor
L'Andreuenc, en Sant Andreu, gana por segundo año el premio al mejor 'esmorzar de forquilla' de Catalunya con una carrillera de cerdo.
El restaurante L'Andreuenc, situado en el barrio barcelonés de Sant Andreu, ha ganado por segundo año consecutivo el premio al mejor 'esmorzar de forquilla' de Catalunya en los galardones de la Lliga del Porc i la Forquilla 2026.
El establecimiento ha presentado una carrillera de cerdo braseada con brandada de bacalao y jugo de alubias de Santa Pau. La propuesta combina productos de mar y montaña y le ha servido para imponerse en esta competición gastronómica.
La Lliga del Porc i la Forquilla está impulsada por el Grup de Sanejament Porcí (GSP) de Lleida, una asociación sin ánimo de lucro. La iniciativa busca encontrar el mejor desayuno de tenedor de Catalunya y promocionar esta tradición como patrimonio gastronómico de la cultura catalana.
L'Andreuenc se encuentra en el número 87 de la calle de Neopàtria. El local mantiene la tradición de los desayunos contundentes servidos a primera hora, con platos como callos, capipota, butifarra, huevos, carnes guisadas o legumbres.
El 'esmorzar de forquilla' tiene sus raíces en los ganaderos, obreros y agricultores de los siglos XVIII y XIX, que lo tomaban entre las 9.00 y las 11.00 horas para recuperar fuerzas antes de continuar su jornada laboral. L'Andreuenc abre de martes a sábado, de 9.00 a 16.30 horas y de 20.00 a 23.00 horas.
Información elaborada a partir de El Periódico (Barcelona).