Más de 30 restaurantes italianos para descubrir en Barcelona
Una selección de restaurantes italianos de Barcelona reúne alta cocina, pizzas napolitanas, pasta fresca, focaccias y propuestas tradicionales.
Barcelona reúne una amplia oferta de restaurantes italianos, desde locales de alta cocina hasta trattorias, pizzerías y establecimientos especializados en pasta, focaccias o panini. La selección incluye propuestas repartidas por distintos barrios de la ciudad y con estilos gastronómicos muy variados.
Entre las opciones de cocina más elaborada figura Osteria Condal, liderada por Paolo Casagrande, chef de Lasarte, y Andrea Fiori. También destaca Bottega Bernacca, del restaurador Gerard Barberan, con pasta al dente, cacio e pepe y una versión revisada del vitello tonnato.
La lista incorpora nuevos espacios como Gloria Osteria, en un local de 1.000 metros cuadrados que trabaja con ingredientes de más de 170 productores italianos; Mìzzica, dedicado a la cocina siciliana; y Enriquetto, especializado, entre otras propuestas, en los fettuccine Alfredo. En Sants, Forno Bomba apuesta por las focaccias de estilo barese y los brioches con pistacho, mientras que Mama se centra en las pizzas napolitanas.
El recorrido también pasa por restaurantes de cocina tradicional y ambiente informal como Bosco de Lobos, Capú, Murivecchi, Maggiorata, Gatopardo y Doppietta. En el ámbito de la pasta destacan Algrano, Lombo y Galú, mientras que Benzina, Le Cucine Mandarosso, Il Giardinetto, Xemei y Bacaro mantienen propuestas italianas consolidadas en Barcelona.
La selección se completa con 26KG, Paninaro y Cecconi’s, ubicado en el Soho Hotel del paseo de Colón, 20, que ofrece un bufé italiano los domingos con embutidos, quesos, pizzas al taglio, platos de pasta y postres. En conjunto, la oferta permite recorrer distintas regiones de Italia sin salir de Barcelona.
Información elaborada a partir de El Periódico (Barcelona).