Un proyecto europeo busca anticipar las sequías que afectan al viñedo

Un proyecto europeo trabaja en un software capaz de predecir las sequías y trasladar esa información al sector vitivinícola para que pueda prepararse ante los periodos de escasez de agua. La iniciativa cuenta en Catalunya con la participación de la Universitat Rovira i Virgili (URV) y datos del Servei Meteorològic de Catalunya (Meteocat).

El proyecto, titulado 'Germ of Life: retos climáticos de la viña y otros sectores del territorio', reúne a geógrafos, físicos, sociólogos, ingenieros informáticos y enólogos. Participan Portugal, Italia, Macedonia del Norte, Francia y Grecia, además de España, con universidades, instituciones públicas y empresas tecnológicas.

La herramienta combinará datos meteorológicos de Meteocat con información del programa europeo Copernicus e imágenes de los satélites Sentinel. Su objetivo es ofrecer previsiones precisas y comprensibles para que los sectores afectados puedan tomar decisiones con antelación, según explicó Thanos Argiriou, de la Universidad de Patras y coordinador europeo del proyecto.

En el caso de Catalunya, la viticultura es el ámbito elegido para estudiar el impacto del cambio climático. Entre las posibles medidas figuran cambiar la orientación de los viñedos, utilizar variedades que maduren más tarde, reducir el número de plantas por hectárea o cultivar a mayor altura para aprovechar mejor el agua y reducir los efectos del calor.

Joan Miquel Canals, profesor e investigador de la Facultad de Enología de la URV, señaló que en distintos puntos de Catalunya la vendimia se ha adelantado este año alguna semana respecto a años anteriores y que en algunos lugares se ha recogido hasta un mes antes que hace un par de décadas. Este adelanto puede afectar a la acumulación de aromas y moléculas relacionadas con el color, y hacer que los vinos sean diferentes.

Expertos del proyecto se reunieron este miércoles en la URV y visitaron las instalaciones de la Facultad de Enología en Mas dels Frares, en Constantí. El objetivo final, resumió Canals, es mantener vinos de la misma calidad en un contexto climático diferente. La iniciativa tiene interés para Barcelona por su alcance catalán, aunque las actuaciones descritas se desarrollan principalmente en otros puntos del territorio.

Información elaborada a partir de 20minutos Cataluña.