Huevos cocidos y queso, la propuesta proteica de un endocrino para desayunar
Un endocrino propone huevos cocidos y queso para romper el ayuno, aunque recuerda que el desayuno debe adaptarse a cada persona.
El endocrino Francisco Oscar Rosero propone romper el ayuno con un desayuno sencillo compuesto por un par de huevos cocidos y una porción de queso. Según el especialista, esta combinación es rica en proteínas, saciante y fácil de preparar.
«Es el mejor desayuno del mundo. Altamente saciante, rico en proteína, con grasas saludables, sin carbohidrato, no eleva la insulina en la mañana. Es una maravilla», afirma Rosero.
Los huevos aportan proteínas de alto valor biológico, vitamina B12 y colina. El queso también contiene proteínas y calcio, aunque su composición depende del tipo elegido. Juntos pueden ayudar a prolongar la sensación de saciedad y resultan una alternativa práctica para llevar al trabajo.
Rosero asegura que este desayuno forma parte de su rutina habitual: «Es mi desayuno la mayor parte de días de la semana (...). Un desayuno fenomenal. De lunes a viernes desayuna esto, lo puedes llevar a la oficina».
El especialista recuerda que no existe un desayuno ideal para todo el mundo. Las necesidades dependen de la edad, la actividad física, el estado de salud y los objetivos personales. La combinación puede completarse con fruta, verduras o pan integral, según cada caso, además de mantener una hidratación adecuada.
La propuesta, difundida por Deia y de interés para quienes buscan opciones sencillas en Bilbao y el conjunto de Bizkaia, destaca por su aporte proteico. La recomendación general es mantener una dieta variada y adaptar la alimentación a las necesidades de cada persona.
Información elaborada a partir de Deia.