Familia Martínez invertirá 95 millones más en su planta de Buñol

Familia Martínez destinará 95 millones de euros adicionales hasta 2030 para ampliar su capacidad industrial en las categorías de asados y gratinados. Esta inversión se suma a los 150 millones del plan 2025-2026, que ya ha permitido construir la nueva planta de asados de Buñol y el centro logístico de Torrent.

La nueva instalación de Platos Tradicionales se encuentra junto a las instalaciones actuales de la compañía en Buñol. Cuenta con cerca de 17.000 metros cuadrados y eleva a más de 56.000 metros cuadrados la superficie del complejo industrial del municipio, dedicado a la elaboración de platos preparados.

La primera de las seis líneas de producción previstas ya está operativa y la segunda entrará en funcionamiento antes de que termine el año. Entre 2027 y 2030 se incorporarán progresivamente las cuatro líneas restantes, mientras se ampliará también la capacidad de gratinados en la planta actual.

Cuando el proyecto esté completado, la capacidad de producción de asados alcanzará las 36.000 toneladas anuales. La compañía prevé que el plan genere al menos 100 nuevos puestos de trabajo, con lo que superará las 2.000 personas en plantilla en sus centros de Valencia y Madrid.

La estrategia de Familia Martínez para el periodo 2026-2030 se centra en los productos frescos y los platos preparados, dos categorías que, según la empresa, mantienen una demanda creciente. El grupo también estudia nuevas oportunidades en la gama de arroces, aunque esta posible ampliación no forma parte de las inversiones anunciadas.

Familia Martínez cerró 2025 con una facturación de 533 millones de euros, un 11 por ciento más que el año anterior, y produjo más de 97 millones de kilos de alimentos en sus distintas plantas.