Jerez impulsa su Capitalidad Gastronómica con una ruta de 137 establecimientos
Jerez reunirá a 137 establecimientos en una ruta gastronómica del 17 de octubre al 7 de noviembre por su Capitalidad Gastronómica.
Jerez de la Frontera pondrá en marcha del 17 de octubre al 7 de noviembre la ruta gastronómica ‘Cómete Jerez, Tierra de Sabores’, una iniciativa en la que está prevista la participación de 137 establecimientos, 12 de ellos situados fuera de la ciudad.
La alcaldesa, María José García-Pelayo, ha presentado la propuesta junto al delegado de Turismo, Antonio Real, y ha destacado la singularidad y la calidad de la hostelería jerezana durante el año en que la ciudad ejerce como Capital Española de la Gastronomía.
La ruta busca unir al sector hostelero, impulsar los distintos barrios y poner en valor las recetas tradicionales de Jerez. La edición estará dedicada al Mercado de Abastos y permanecerá abierta a la participación de establecimientos de toda la ciudad.
Cada negocio podrá ofrecer una tapa por cinco euros, con una copa de vino Tierra Blanca; una media ración por 15 euros, con dos copas; o un plato o ración por 25 euros, acompañado de una botella. Las propuestas deberán basarse en recetas típicas jerezanas y elaboraciones tradicionales reconocidas.
Durante los 21 días de la ruta, los participantes podrán recorrer diferentes zonas gastronómicas, degustar las propuestas y completar un pasaporte gastronómico. Los clientes que acumulen tres sellos podrán votar sus opciones favoritas.
El programa incluirá también una jornada solidaria en la Plaza de Abastos, con un ‘Ajo Campero’ elaborado por el Bodegón Restaurante La Blanca Paloma. La recaudación mediante donativos se destinará al Comedor El Salvador.