Restaurante Lera, de Castroverde de Campos, recibe un reconocimiento regional

El Restaurante Lera, de Castroverde de Campos (Zamora), recibió el Accésit Regional en la II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León, celebrada este martes en el Palacio de Exposiciones y Congresos de León.

El reconocimiento fue para Luis Alberto Lera, considerado uno de los referentes de la cocina cinegética española y destacado por su arraigo, su defensa de la tradición y su compromiso con el medio rural.

La gala, organizada por la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte de la Junta y Hosturcyl, reunió a representantes del sector de las nueve provincias de Castilla y León bajo el lema «La sostenibilidad social del sector».

Durante el acto se puso el foco en la generación de empleo, la formación, el relevo generacional, la fijación de población, el apoyo a los productores locales y la vinculación de los establecimientos con sus territorios.

Además del reconocimiento a Lera, la organización distinguió a nueve profesionales y nueve establecimientos hosteleros de la Comunidad por su contribución al desarrollo económico y social de sus respectivos territorios.

El Accésit Nacional recayó en Nacho Solana, del Restaurante Solana, en Ampuero (Cantabria). La gala concluyó con una actuación musical y una fotografía de familia con todos los galardonados.