Catarroja recupera las antiguas labores del arroz con su Fiesta de la Siega

El Port de Catarroja ha acogido la Fiesta de la Siega, una jornada organizada por la D.O. Arroz de València junto al Ayuntamiento que ha recuperado ante un público multitudinario las antiguas labores del cultivo del arroz en l’Albufera.

La programación ha comenzado a las 9 horas con una visita guiada en barca para conocer las aves del parque natural y el Tancat de la Pipa, organizada con SEO/BirdLife y AE-Agró. También se han ofrecido paseos en barca de unos 90 minutos por el entorno del Port de Catarroja.

La gastronomía ha tenido un papel destacado con un showcooking de los cocineros Vicente Patiño, chef de Saiti, y Rubén Ruiz, de La Matandeta. Además, los asistentes han podido degustar raciones de arroz a cinco euros y visitar el nuevo Paseo del Arroz, dedicado a recetas conocidas de la cocina valenciana.

Al mediodía, agricultores vestidos a la antigua usanza han mostrado cómo se realizaban la siega, el desgarbado y la trilla del arroz. Tras la demostración, Vicente Rioja, cocinero y maestro arrocero del restaurante Rioja, en Benissanó, ha sido nombrado Segador de Honor 2026.

La jornada también ha incluido actividades infantiles y la octava edición del concurso de Cant de Batre, cuya ganadora ha sido Nerea Piqueras Noguera. La fiesta ha concluido con degustaciones de arroz y la actuación del grupo de danzas La Xicalla de Catarroja.

Información elaborada a partir de Levante-EMV.