Córdoba Califato Gourmet presenta su undécima edición con Marruecos como invitado

Córdoba Califato Gourmet celebrará los días 19 y 20 de octubre su undécima edición, que tendrá a Marruecos como país invitado. El encuentro se ha presentado este lunes en Makro Córdoba ante representantes de las instituciones, empresas, la hostelería y el sector gastronómico.

Antonio Caño, coordinador del evento, ha señalado que el objetivo es consolidar la promoción de la gastronomía cordobesa y del producto agroalimentario de la provincia. Esta edición incorpora Bodegas Campos como nueva sede y refuerza el programa Califato Experiences.

“Queremos seguir utilizando la gastronomía como herramienta de promoción de Córdoba, poniendo en valor nuestro producto y generando experiencias que permitan conocerlo y disfrutarlo”, ha afirmado Caño.

Javier Ortega, director de Makro Córdoba, ha destacado el papel de la distribución en la promoción del producto cordobés y el compromiso de la empresa con los productores y los profesionales de la hostelería. Marian Aguilar, Alejandro Hernández y Félix Romero han reiterado, en nombre del Ayuntamiento, la Junta de Andalucía y la Diputación, el apoyo institucional a la cita.

El presidente de Hostecor, Jesús Guerrero, ha recalcado la apuesta del evento por la hostelería cordobesa y el turismo gastronómico. Los chefs Kisko García, Celia Jiménez y José Roldán, embajadores del Califato Gourmet, han destacado la evolución del proyecto y su proyección regional como plataforma para promocionar Córdoba y Andalucía a través de la cocina.

En la edición de este año participarán, entre otros, Paco Morales, Elena Arzak, Kisko García, Celia Jiménez y José Joaquín Roldán. El programa mantendrá actividades como Califato In The Street, Califato Lab, Califato Experience, la cena Estrella Michelin en Bodegas Campos y el showcooking oficial.

Información elaborada a partir de Diario Córdoba.