Hostecor entrega sus premios en Córdoba en plena crisis por el corte ferroviario

La Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Córdoba (Hostecor) ha celebrado este lunes una nueva edición de sus Premios de la Hostelería de Córdoba 2026, en las instalaciones de Campus Córdoba y con motivo de la festividad de Santa Marta, patrona del sector. La gala, presentada por la actriz Eva Pedraza, ha reconocido a siete profesionales en siete categorías distintas.

Entre los galardonados figuran Ezequiel Montilla Torres, del restaurante Alma de Puente Genil, con el Premio a la Trayectoria Empresarial; Mercado Victoria, distinguido como Mejor Empresa Hostelera del Año; y Ricardo Rojas Peinado, presidente de la Cofradía del Rabo de Toro Cordobés, que ha recibido el Premio Ziryab 2026. Completan la lista Ana Iglesias Romero, alumna del IES Gran Capitán, por el mejor expediente académico de una escuela de hostelería; Francisco de Asís Fernández Ortega, de Casa Mazal, como mejor personal de sala; Carmen Ramos Medina, de Andalucía Directo, por su labor de difusión de la gastronomía andaluza; y la Fundación Don Bosco, por su responsabilidad social corporativa.

Durante la gala, el presidente de Hostecor, Jesús Guerrero, ha destacado la evolución de la asociación, que el próximo año cumplirá medio siglo de existencia. «A día de hoy podemos decir que está más viva que nunca», ha afirmado. Guerrero ha anunciado además que la entidad trabaja para integrar una mayor representación de las organizaciones empresariales y turísticas de la provincia, y ha reivindicado la gastronomía como uno de los principales motores económicos de Córdoba. «Puede haber patrimonio, puede haber buenas personas, puede haber mucho de todo, pero lo que hace que las provincias y las ciudades se muevan es la gastronomía», ha sostenido.

El sector atraviesa un momento difícil por el bloqueo ferroviario provocado por el accidente de Urda, en Toledo. Guerrero ha recordado que la hostelería sufrió una caída de más del 70% durante la primera interrupción de las conexiones de alta velocidad, y que ahora se suma un segundo bloqueo: «Venimos, por desgracia, de una segunda bajada». Pese a ello, ha insistido en la cooperación entre los miembros del sector para afrontar este tipo de situaciones.

En el acto participó también José Luis Álvarez Almeida, presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, que llegó desde Oviedo. Álvarez Almeida ha defendido que, pese al corte de la alta velocidad, existen alternativas para llegar a la ciudad: «Esta sociedad se merece estar en el mapa ferroviario de España. Si se quiere venir a Córdoba, se puede». Asimismo, ha revelado que Guerrero pretende que Córdoba acoja los próximos premios nacionales de hostelería en 2027, petición que, según ha admitido, ya se está trabajando.

Por su parte, el presidente de la Diputación, Salvador Fuentes, ha subrayado que la provincia cuenta con productos de primera calidad capaces de competir en los mercados. «Si queremos que las provincias vengan a Córdoba y que los andaluces vengan a Córdoba, lo primero que tenemos que hacer es consumir los productos de Córdoba y los productos de las provincias», ha señalado, concluyendo que «la gastronomía mueve montañas».

Información elaborada a partir de Diario Córdoba.