Una cocina solidaria de World Central Kitchen atiende a los rescatistas en Urda tras el accidente ferroviario

Las carpas azules de World Central Kitchen (WCK), la organización de ayuda humanitaria fundada por el chef José Andrés en 2010, se han instalado en Urda, un pueblo toledano de unos 2.500 habitantes, para dar apoyo logístico y humano tras la colisión entre un AVE y un tren de Iryo que ha dejado una gran tragedia ferroviaria. El despliegue de luces de emergencia, vehículos oficiales, voluntarios y periodistas ocupa desde el día anterior los campos de la zona.

Al frente de la operación está Javier Sánchez, sevillano afincado en Madrid, que llegó al lugar apenas unas horas después del siniestro, sobre las nueve de la noche. Según relata, la imagen al bajar de los vehículos era "desoladora", con sirenas de fondo, incertidumbre y un frío cortante. "El ambiente se notaba triste, cargado, es una desgracia muy grande", afirma.

Con seis voluntarios coordinados por él, el equipo se puso a trabajar de inmediato para repartir bocadillos a quienes salían de los vagones y a los vecinos que acudían a ayudar. Para organizar la comida, WCK contactó con los hosteleros de Urda y de municipios cercanos, lo que permitió mantener el flujo de materia prima.

Tras una noche intensa en la que más de 500 efectivos trabajaron sobre el terreno, el puesto de mando amaneció con churros recién hechos, café, fruta y después un potaje caliente. Javier explica que han llevado "entre 300 y 400 bocadillos" y han preparado "150 raciones de comida caliente".

Más allá de la alimentación, el mostrador de WCK se ha convertido en un espacio de respiro para bomberos, personal de emergencias, Guardia Civil, sanitarios, voluntarios y periodistas, que comparten silencios y recuperan fuerzas antes de volver a las vías.

Información elaborada a partir de El Día de Córdoba.