Elche abre una semana gastronómica por el Baix Vinalopó con la granada como hilo conductor

El Baix Vinalopó acogerá del 19 al 23 de octubre una nueva edición de «Menjars de la Terra», con cinco restaurantes y menús especiales que tendrán la Granada Mollar de Elche como elemento común. La ruta comenzará en Elche y el precio será de 43 euros por persona, con bebidas e IVA incluidos.

El lunes 19, El Misteri d’Anna, en Elche, inaugurará las jornadas con un menú que combina producto local, cocina mediterránea y reinterpretaciones del recetario tradicional. Entre sus propuestas figuran el foie mi cuit con texturas de granada, distintos arroces y un sorbete de granada con coca de mollita y chocolate. Las reservas se realizan en el teléfono 673 32 93 79.

El martes 20, L’amagatall, en Crevillent, ofrecerá el menú «Vanguardia i Tradició», con referencias a la Semana Santa crevillentina, el arròs i mondongo y un postre de mangrana, vi i sucre. El miércoles 21 será el turno del Restaurante Galicia, en La Marina, con una propuesta marinera que incluirá productos de la bahía de Santa Pola, ensalada con Granada Mollar de Elche y un triángulo de arroces.

La semana continuará el jueves 22 en Paco Baile, en Santa Pola, con marisco de la bahía, tomate con burrata y Granada Mollar y la posibilidad de elegir entre arroz y fideo. El viernes 23, Rincón de Santi, en Arenales del Sol, cerrará el recorrido con platos como gamba blanca, foie con mermelada de granada, fideuá de pulpo y tarta de queso con granada.

Cada restaurante ofrecerá su menú únicamente durante el día asignado y las reservas deben hacerse directamente con los establecimientos. Las jornadas permitirán recorrer la gastronomía del Baix Vinalopó desde Elche y otros municipios de la comarca, con la granada ilicitana como vínculo entre las cinco propuestas.

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