Navarra promueve en los mercados el aprovechamiento de alimentos maduros
Navarra impulsa una campaña en los mercados para aprovechar mejor los alimentos maduros y reducir el desperdicio en los hogares.
El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra ha puesto en marcha una campaña para reducir el desperdicio alimentario en los hogares, con presencia en diferentes mercados de la Comunidad Foral hasta el 10 de octubre.
Bajo el lema «Una nueva mirada a los alimentos maduros», la iniciativa ofrece a la ciudadanía consejos sencillos y prácticos para aprovechar mejor los productos antes de desecharlos.
La campaña busca fomentar hábitos de consumo más responsables y concienciar sobre la importancia de sacar partido a los alimentos que han alcanzado un mayor grado de maduración.
Como parte de esta iniciativa, el departamento también ha editado un recetario con propuestas para utilizar estos alimentos en la cocina y contribuir así a reducir el desperdicio alimentario en Navarra, incluida la comarca de Sakana.