El Último Lunes reúne a 110.000 personas y deja retos para el agro vasco
El Último Lunes de Gernika reúne a 110.000 personas entre buenas ventas, costes crecientes y dudas sobre el relevo generacional.
Gernika-Lumo volvió a ser este 26 de octubre la capital del agro vasco con la celebración del tradicional Último Lunes. Alrededor de 110.000 personas recorrieron las calles del municipio, donde los productos locales, la artesanía y el ambiente festivo fueron los grandes protagonistas.
Los puestos ofrecieron hortalizas, quesos, sidra, txakoli y otros productos, con una afluencia que respondió a las expectativas de la organización. Los productores, sin embargo, señalaron que el aumento de los costes y los cambios en los hábitos de consumo están reduciendo cada vez más sus márgenes.
Javier Gutiérrez, productor de guindillas de Ibarra en Lezama, destacó la importancia de la feria, a la que acude desde 2016. También Edurne Asensio, de Güeñes, subrayó la buena venta de alubias, tomates, lechugas, puerros y fruta, aunque mostró dudas sobre el relevo generacional en el campo.
La sidra y otras bebidas artesanales también tuvieron una presencia destacada. José Luis y José Miguel Odriozola, de Sagardotegia Aia, y Jose Antonio Ibarlucea, de Axpe Sagardotegia, coincidieron en advertir de un futuro complicado por la falta de relevo y por el incremento de los costes del gasoil, los consumos y la producción.
La jornada también dejó ejemplos de continuidad familiar. Iban Perez Unzueta acudió por primera vez con la firma Lekaberri tras asumir el relevo de sus padres, mientras que los hermanos Iker y Asier Ulibarri mantienen la actividad de elaboración de txakoli y queso ovino ecológico. En Uxarte sagardotegia, de Amorebieta-Etxano, la hija de Jose Antonio Zamalloa ya trabaja en la explotación y avanza hacia la toma del relevo.
Información elaborada a partir de Deia.