El granadino Fran Cervilla abre su primer McDonald’s en Dos Hermanas

El empresario granadino Fran Cervilla, nacido en Granada en 1984, se ha incorporado al grupo de franquiciados de McDonald’s como propietario de su primer restaurante, ubicado en Dos Hermanas (Sevilla). El establecimiento, McDonald’s Montequinto Entrenúcleos, cuenta con 55 empleados.

Cervilla procede de la empresa granadina de automoción Grupo Nucesa, fundada por su familia y representante de Volkswagen, Audi y Skoda en Granada hasta la venta de su unidad productiva en 2025. Tras 18 años en el negocio familiar, decidió reorientar su trayectoria profesional.

Licenciado en Dirección y Administración de Empresas, también ha ocupado puestos en organizaciones empresariales de Granada, como la vicepresidencia de la Confederación Granadina de Empresarios y un asiento en el comité ejecutivo de Cámara Granada.

Para convertirse en franquiciado, Cervilla completó durante un año un programa de formación de McDonald’s que le llevó a desempeñar distintas funciones en restaurantes, desde la plancha y la descarga de camiones hasta el estudio de los procesos y la gestión del negocio.

La compañía exige exclusividad a sus franquiciados, por lo que renunció a cargos de administrador en otros negocios familiares. En la última fase de su preparación contó con el apoyo del empresario jiennense Pablo de la Morena, propietario de los restaurantes McDonald’s de Einstein y Gran Vía en Granada.

Cervilla afronta esta nueva etapa junto a su mujer, Rocío, y confía en continuar creciendo dentro de la marca. “Estoy viviendo un sueño”, afirma el empresario, que ya trabaja con su equipo para formar a los futuros líderes de la organización que quiere crear.

Información elaborada a partir de Ideal.