Melody Aneas amplía su grupo hostelero con cinco negocios en Granada
Melody Aneas, fundadora del Grupo99, reúne cinco negocios de hostelería y gastronomía entre Granada, su área metropolitana y Playa Granada.
La empresaria granadina Melody Aneas ha consolidado en menos de una década un grupo hostelero con cinco establecimientos en el área de Granada y la Costa Tropical. El Grupo99 reúne los restaurantes Habanera99, Sabanera99, La Maja99 y Bananera99, además de la tienda de tartas Fervor.
Aneas, natural de Otívar, se incorporó al sector casi por casualidad. Tras quedarse embarazada, pidió una excedencia en su trabajo como coordinadora en Inditex y, en diciembre de 2017, abrió Habanera99 en Churriana de la Vega junto a quien entonces era su pareja y todavía hoy es su socio.
El primer establecimiento nació con la idea de combinar gastronomía, música y buen ambiente. La buena respuesta del público permitió ampliar el local y convertirlo en un complejo con distintas zonas y temáticas para acoger eventos y celebraciones.
En 2023 llegó Sabanera99, en Granada capital, con una propuesta de cocina «casera y sabrosa». Después se incorporaron Fervor, en el centro de la ciudad; La Maja99, en Alhendín; y Bananera99, abierto el pasado verano en Playa Granada.
La empresaria reconoce que trabaja «las 24 horas del día» y que su teléfono no deja de sonar, aunque asegura que cuenta con un equipo en el que delega. También recuerda las dificultades económicas de su infancia: «En mi casa de pequeños hemos pasado hambre», afirma, y atribuye parte de su trayectoria a aquellas experiencias.
Sobre el futuro de la hostelería, Aneas considera que el sector atraviesa «tiempos difíciles» y que los negocios tienen ahora menos margen. Su objetivo, explica, es que sus establecimientos sean rentables y seguir estudiando nuevas propuestas para crecer.
Información elaborada a partir de Ideal.