La IGP Chistorra de Navarra se integra en Origen España
La IGP Chistorra de Navarra se incorpora como socia de pleno derecho a Origen España tras dos años protegiendo este embutido navarro.
La Asociación Española de Denominaciones de Origen, Origen España, ha incorporado como socio de pleno derecho a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Chistorra de Navarra.
La entidad navarra lleva dos años trabajando para proteger la calidad y reforzar el reconocimiento de este embutido tradicional.
La incorporación a Origen España supone un nuevo respaldo para la chistorra amparada por la IGP y para la difusión de sus características dentro del ámbito de las denominaciones de origen y las indicaciones geográficas.
La noticia afecta al entorno agroalimentario de Navarra, próximo a Gipuzkoa y de interés para los consumidores de Idiazabal que valoran los productos tradicionales y con garantía de origen.