Gelves acogerá el concurso provincial de recetas caseras de arroz

Gelves acogerá el sábado 17 de octubre la XXIV edición del Concurso de Recetas Caseras de Arroz de la Provincia de Sevilla, una cita organizada por la Diputación a través de Prodetur-Turismo de la Provincia. El certamen se celebrará dentro de la X Feria Río y Sabor, programada del 16 al 18 de octubre.

Como novedad, el viernes 16 de octubre, a las 20.00 horas, el chef Enrique Sánchez ofrecerá un showcooking en colaboración con la cooperativa Arrozúa. La demostración busca poner en valor el sector arrocero sevillano y contará con la elaboración de un arroz típico.

El concurso mantiene su carácter itinerante y pretende recuperar recetas tradicionales vinculadas a la historia de las familias de la provincia. En los últimos años, la iniciativa ha pasado por municipios como Utrera, Lebrija, Dos Hermanas, Isla Mayor y La Puebla del Río.

Podrán participar personas mayores de edad residentes en cualquiera de los doce municipios de la Ruta del Arroz, entre ellos Lebrija, siempre que no representen a un establecimiento hostelero. Las recetas deberán tener el arroz como ingrediente principal y podrán ser caldosas, melosas o tipo paella.

El certamen contará inicialmente con un máximo de 20 participantes, que dispondrán de una hora y media para preparar sus platos. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 13 de octubre a las 12.00 horas, según el formulario incluido en las bases.

El jurado valorará el carácter casero, el uso de métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación. Se concederán cinco premios de 600, 500, 400, 300 y 200 euros. Las recetas ganadoras podrán incorporarse posteriormente a las cartas de establecimientos de la comarca mediante la marca Sabores de la Provincia de Sevilla.