Gelves celebra el concurso provincial de recetas caseras de arroz
Gelves acoge este sábado el XXIV Concurso Provincial de Recetas Caseras de Arroz, con premios de hasta 600 euros y tradición gastronómica sevillana.
Gelves acogerá este sábado, 17 de octubre, el XXIV Concurso de Recetas Caseras de Arroz de la Provincia de Sevilla, una cita organizada por la Diputación a través de Prodetur-Turismo de la Provincia y vinculada a la marca ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’.
El certamen se celebrará dentro de la X Feria Gastronómica del Río y del Mar ‘Río y Sabor 2026’, que tiene lugar del 16 al 18 de octubre en Puerto Gelves con la organización del Ayuntamiento y la colaboración de la sociedad provincial.
La programación incluye este viernes la apertura institucional, prevista a las 19.30 horas, y un ‘showcooking’ del chef Enrique Sánchez a las 20.00 horas. El cocinero preparará el plato ‘Arroz con sabor a río’, en colaboración con la cooperativa Arrozúa, de Isla Mayor, para poner en valor el arroz de las marismas sevillanas. A las 21.00 horas habrá una degustación.
El concurso comenzará el sábado a las 12.00 horas y reunirá recetas tradicionales en las que el arroz sea el ingrediente principal, ya sean elaboraciones caldosas, melosas o paellas. Podrán participar personas mayores de edad residentes en cualquiera de los doce municipios de la Ruta del Arroz, siempre que no representen a establecimientos hosteleros.
El jurado valorará el carácter casero de las recetas, el uso de métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación. Se entregarán cinco premios de 600, 500, 400, 300 y 200 euros. La degustación por parte del jurado empezará a las 13.30 horas y la entrega de galardones está prevista para las 15.00 horas.
La iniciativa busca recuperar y promocionar la tradición arrocera de los municipios del Guadalquivir y favorecer que las recetas ganadoras puedan incorporarse a las cartas de restaurantes de la comarca. El certamen, de carácter itinerante, regresa a Gelves tras sus ediciones de 2008 y 2019; en los últimos años también pasó por Utrera, Lebrija, Dos Hermanas, Isla Mayor y La Puebla del Río.