Cervecerías, destilerías y lagares de Cantabria abren sus puertas al turismo este otoño
Cervecerías, destilerías, sidrerías y fincas de cítricos de Cantabria abren sus puertas al turismo agroalimentario este otoño, con visitas en Liérganes y otros municipios.
La asociación Cantabria Brinda ha impulsado una red de experiencias en torno a la cerveza independiente, los destilados de autor, la sidra y el cultivo regenerativo de cítricos, con visitas a fábricas, obradores y fincas de la comunidad durante este otoño. Según la propia asociación, el objetivo es estructurar rutas territoriales y facilitar la comercialización directa de estas experiencias agroalimentarias.
En Liérganes, Cervezas Dougall's plantea un recorrido formativo que abarca la selección de materias primas, la cocción del grano y el perfil de los lúpulos, seguido de una cata guiada junto a los tanques. Su restaurante ofrece además un menú de varios pases con barra libre de cerveza, según la fórmula que la empresa denomina 'menú cerrado, grifo abierto'.
En el entorno de la bahía, Rocker Beer, en Maliaño, abre su fábrica para explicar los procesos de fermentación y realizar una cata comentada de sus distintos estilos. En Reocín, Redneck Brewery propone un recorrido por sus áreas productivas acompañado de cervezas recién tiradas y menús rústicos.
En Novales (Alfoz de Lloredo), La Flor de Limón ofrece visitas a fincas de limoneros ecológicos, donde se explican los métodos de regeneración del suelo y la extracción artesanal de aceites esenciales para su limoncello. Sidra Somarroza, en Renedo de Piélagos, permite comprar sus sidras, aunque no dispone de visitas guiadas propias.
En Liébana, la destilería El Coterón, en Tama, alberga el Museo del Aguardiente de Orujo Lebaniego y muestra el proceso de destilación con una cata de orujos y licores de hierbas. Otras bodegas y destilerías de la comarca, como Picos de Cabariezo, Orulisa y Sierra del Oso, también incluyen visitas relacionadas con la elaboración de vinos y orujos. En Puente Arce, Destilería Siderit ofrece la visita 'Origen', centrada en su destilación fraccionada para ginebras, vodkas y vermuts.
El catálogo completo de visitas, calendarios y reservas está disponible en la web cantabriabrinda.com/landing-experiencias. Para más información, el contacto facilitado por la asociación es Paloma Fernández Rodilla, en el teléfono 942 365 365.