Cástulo muestra su patrimonio a periodistas internacionales del sector gastronómico
Periodistas internacionales visitan Cástulo en Linares dentro de las actividades previas de los World Cheese Awards.
Una delegación de periodistas internacionales especializados en los sectores alimentario y financiero ha visitado el yacimiento arqueológico de Cástulo, en Linares, como parte de las actividades previas del ‘Andalucía Gusto del Sur International Cheese Festival’.
La iniciativa se celebra antes de la gran final de los ‘World Cheese Awards’, que tendrá lugar en Córdoba el próximo 12 de noviembre. El delegado de la Junta en Jaén, Erik Domínguez, ha participado en el recorrido y ha destacado el potencial del patrimonio histórico de la provincia para reforzar su proyección internacional.
Los periodistas, acompañados por el director del yacimiento, Marcelo Castro, han conocido la antigua ciudad íbero-romana y algunos de sus espacios más destacados, como las termas mayores, la Acrópolis, la zona monumental y el Mosaico de los Amores.
Domínguez ha definido Cástulo como un enclave estratégico y ha resaltado su importancia histórica durante la Segunda Guerra Púnica, así como su vinculación con Aníbal e Himilce. A su juicio, el escaparate internacional del certamen quesero permite difundir al mismo tiempo el patrimonio y la gastronomía jiennense.
La agenda de la delegación también ha incluido una visita a las instalaciones de Quesos y Besos, empresa de la provincia cuyo queso ‘Olavidia’ fue reconocido como el mejor del mundo en los ‘World Cheese Awards’ de 2021.
La edición de este año del concurso reunirá a 5.300 quesos procedentes de 47 países de los cinco continentes, con la participación de diversas referencias de la provincia de Jaén.