San Sebastián Gastronomika conmemora 50 años de nueva cocina vasca
San Sebastián Gastronomika celebrará del 5 al 7 de octubre los 50 años de la nueva cocina vasca, con el bacalao como protagonista.
La 28.ª edición de San Sebastián Gastronomika se celebrará del 5 al 7 de octubre con el objetivo de conmemorar medio siglo de revolución de la nueva cocina vasca.
El bacalao será el gran protagonista de este congreso gastronómico, que reunirá la atención del sector en San Sebastián.
La cita pondrá el foco en la evolución de la cocina vasca durante los últimos 50 años y en uno de sus productos más representativos.
El evento puede resultar de interés para los aficionados a la gastronomía de Llançà y del conjunto de la provincia de Girona, especialmente por la proximidad del País Vasco y la relevancia del congreso en el calendario culinario.