Cañitas se impone en el Campeonato de Croquetas de Málaga

Cañitas Málaga, restaurante del barrio de La Victoria, ha ganado la Croqueta de Oro del III Campeonato de Málaga de Croquetas Trofeo Media&Chef, celebrado en La Sala de Galera, en Torremolinos. Rub Smoke House y Los Valles completaron el podio en un certamen con trece restaurantes participantes y seis reconocimientos.

Rub Smoke House, asador de Huelin, logró la Croqueta de Plata y la distinción a la Croqueta con Más Sabor a Málaga. Los Valles, de Torremolinos, obtuvo la Croqueta de Bronce y el premio a la Croqueta Favorita de La Sala de Galera, concedido por el establecimiento anfitrión.

El palmarés se completó con Baluarte, de Rincón de la Victoria, reconocido por el mejor maridaje con la cerveza San Miguel Edición Especial 60 Aniversario. Esta categoría está vinculada a los sesenta años de la fábrica de la marca en Málaga.

La organización destacó el protagonismo de los productos de proximidad: ocho de los trece finalistas incorporaron materias primas malagueñas. Entre los ingredientes utilizados figuraron gambas blancas de La Caleta de Vélez, leche de Antequera, aceites de oliva virgen extra de Fuente de Piedra y Casarabonela, verduras del Guadalhorce, quesos de cabra y castañas del Valle del Genal.

La vicepresidenta de la Diputación, Francisca Caracuel, entregó el primer premio. El jurado estuvo presidido por Leonor García-Agua, directora de Sabor a Málaga. Fernando Sánchez Gómez, coordinador del encuentro a través de Media&Chef, señaló que la croqueta permite mostrar la diversidad y la calidad de la despensa provincial. El campeonato cuenta con el respaldo de Sabor a Málaga y la Diputación.

Información elaborada a partir de Málaga Hoy.