La Junta prepara nuevos pliegos del comedor escolar con más exigencia en menús y presentación
La Junta redacta nuevos pliegos del comedor escolar en Málaga para exigir más calidad, sabor y presentación de los menús, tras las quejas de las familias.
La Consejería de Desarrollo Educativo y Formación Profesional de la Junta de Andalucía ya trabaja en los nuevos pliegos de condiciones para la concesión del servicio de comedor en los centros públicos. La medida llega tras detectarse malestar en varias provincias, entre ellas Málaga, con el servicio del catering escolar. El delegado territorial de Educación en Málaga, Miguel Briones, señaló que «las quejas están centradas en una de ellas», en referencia a la empresa Mediterránea, que atiende a unos 112 de los 340 centros de la provincia que cuentan con este servicio.
Briones recordó que la relación contractual con las tres concesionarias del sector finaliza en junio de 2027, por lo que la Administración autonómica ya planifica la próxima licitación para reforzar los estándares exigidos. «Ya se está trabajando en la elaboración de esos nuevos pliegos», aseguró, y explicó que el cambio se pretende aplicar en las futuras contrataciones.
Los nuevos pliegos buscarán garantizar el cumplimiento estricto de los controles de Sanidad y elevar la exigencia en la elaboración final del plato. Según el delegado, se quiere que los menús sean adecuados desde el punto de vista nutricional, pero también que cuiden la presentación, la apariencia y el sabor, para que los alumnos queden satisfechos.
Briones también habló de las inversiones de la Junta en educación en la provincia. Según detalló, el presupuesto asciende a 44,04 millones de euros, de los que 38 millones se destinarán a la ejecución de obras y 6 millones a la redacción de nuevos proyectos. Entre las actuaciones destacadas figuran el nuevo Instituto de Soliva, en la capital, con una inversión cercana a los 11 millones de euros, y la reconstrucción integral del Colegio Intelhorce, con 6,7 millones.
Otras obras anunciadas son la ejecución de centros en Benalmádena, con unos 10,3 millones de euros, el nuevo instituto de tres líneas en La Cala del Moral, con unos 7,8 millones, y la reforma del CEIP Pablo Ruiz Picasso en Fuengirola, presupuestada en 4,4 millones. Los 6 millones destinados a estudios técnicos servirán para licitar proyectos como el Conservatorio Superior de Danza en Teatinos, el instituto La Colina en Torremolinos o la ampliación del colegio Enrique Ramos Ramos en Algarrobo.
Información elaborada a partir de Diario Sur.