La Región pierde más de 400 carnicerías y pescaderías en una década

La Región de Murcia ha perdido más de 400 carnicerías y pescaderías tradicionales en los últimos diez años, según los registros oficiales de actividad. En 2024 quedaban 1.218 establecimientos y puestos de venta de carne y productos cárnicos, frente a los 1.542 de 2014, un 21% menos. Las pescaderías han pasado de 384 a 284, con una reducción del 27%.

El descenso también se aprecia en el número de empresas titulares. Los negocios registrados de comercio minorista de carne y productos cárnicos bajaron de 628 a 381, mientras que los de pescado y marisco pasaron de 215 a 121. Estas cifras no equivalen exactamente al número de locales porque una misma empresa puede gestionar varios establecimientos y algunas tiendas mixtas tienen otro código de actividad principal.

Desde la Federación de Comercio de la Región de Murcia (Coremur), su presidente, Jesús López Pay, atribuye parte de la situación a la competencia de las cadenas de distribución, la falta de relevo generacional y el aumento de los costes, como impuestos, alquileres, suministros y personal. El 85% de las empresas desaparecidas eran autónomos sin empleados o con uno o dos trabajadores.

El retroceso del comercio de proximidad coincide con una mayor concentración del consumo en supermercados y grandes superficies. En el caso del pescado, el encarecimiento de los productos fileteados o envasados tampoco ha frenado el traslado de compras hacia la gran distribución.

Los profesionales que continúan abiertos intentan adaptarse con ventas por internet, atención mediante correo electrónico o WhatsApp y nuevos productos preparados de forma artesanal. En Cehegín, el pescadero Juan Antonio Durán, conocido como 'El Chujas', combina la venta en tienda con el reparto a restaurantes y la elaboración de raciones de pescado y marisco.

Durán, que preside la Asociación de Empresarios Minoristas de Pescado Fresco y Productos Congelados de la Región de Murcia (Amipemur), asegura que los supermercados «nos comen el terreno». También señala que la hostelería ya representa entre el 60% y el 70% de sus ventas y duda de que sus hijos continúen con el negocio por el esfuerzo que requiere.

Información elaborada a partir de La Verdad.