Guadalcanal reúne este sábado las recetas caseras de Sierra Morena
Guadalcanal acoge el III Concurso de Recetas Caseras de Sierra Morena, con participación de los municipios de la comarca, incluida Las Navas.
Guadalcanal acogerá este sábado, 10 de octubre, la tercera edición del Concurso de Recetas Caseras de la Sierra Morena de Sevilla, una cita organizada por la Diputación de Sevilla a través de Prodetur-Turismo de la Provincia y la marca ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’.
El certamen busca recuperar y poner en valor los guisos y recetas tradicionales de la comarca, elaborados con productos locales y mediante formas de cocinar transmitidas de generación en generación.
En esta edición pueden participar mayores de edad residentes en alguno de los diez municipios de Sierra Morena sevillana: Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, El Pedroso, La Puebla de los Infantes, El Real de la Jara y San Nicolás del Puerto.
Las elaboraciones deberán tener como ingrediente principal productos locales, entre ellos carnes de cerdo ibérico, venado, jabalí, cordero, perdiz, conejo o paloma. El jurado valorará especialmente el carácter casero, los métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación.
Los participantes dispondrán de una hora y media para preparar sus platos. En juego habrá cinco premios, con importes de entre 600 y 200 euros, cuyo fallo y entrega se realizarán durante la propia jornada.
El concurso mantiene su carácter itinerante por la comarca. Tras celebrarse en Las Navas de la Concepción en 2024 y en San Nicolás del Puerto en 2025, esta tercera edición tendrá como escenario Guadalcanal.