El ordiziarra Joseba Insausti gana el concurso de queso de Zaldibia

El ordiziarra Joseba Insausti, que figura como representante de Zaldibia/Ordizia, ha ganado el XXXI Concurso de Queso de Zaldibia, celebrado este domingo en el marco del Ardiki Eguna. José Antonio Garmendia, de Orendain, ha sido segundo, y Pello Goikoetxea, de Uztegi, tercero.

La jornada, dedicada al mondeju blanco, la carne de oveja y los productos locales, ha reunido desde primera hora actividades en la plaza y los alrededores de Zaldibia. El programa ha incluido una feria de artesanía, una exposición de ganado y degustaciones.

En la muestra ganadera se han podido ver ovejas de raza latxa, carneros, potros y cabras. La feria también ha ofrecido queso de oveja, mondejus, trabajos realizados en telar, cestos y otras piezas artesanales.

A las 11:00 se han celebrado los concursos de queso y mondeju. En este último, Marijose Alkaiaga ha logrado la txapela, seguida por Arantxa Etxeberria y Josune ta Modes, que han completado un podio íntegramente zaldibiarra.

El reparto de premios ha comenzado a las 13:15. Después, los asistentes han podido degustar mondeju, carne de oveja asada con pimientos, queso arraloka, café y aguardiente en la plaza del municipio.

La programación de la edición de 2026 ha concluido por la tarde en Batzalostea, con una romería amenizada por Niko y Benat. La presencia de Joseba Insausti vincula directamente la cita zaldibiarra con Ordizia y su tradición quesera y pastoril.

Información elaborada a partir de El Diario Vasco.