Ordizia reunirá el viernes al sector del pastoreo en el XI Congreso de Queso
El XI Congreso de Queso reunirá este viernes en Oiangu, Ordizia, al sector del pastoreo con contenidos técnicos y actividades divulgativas.
El XI Congreso de Queso reunirá este próximo viernes en las campas e instalaciones de Oiangu, en Ordizia, al sector del pastoreo en una jornada divulgativa dedicada al mundo del queso.
La cita está organizada por la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia y se enmarca en los Cursos de Verano de la EHU.
El programa combinará contenidos técnicos con experiencias vinculadas al oficio del pastoreo, acercando a los asistentes la realidad y los retos de este sector.
La jornada incluirá también diferentes actividades de carácter divulgativo en las instalaciones de Oiangu, reforzando el vínculo de Ordizia con la tradición y la cultura del queso Idiazabal.