Dos Hermanas gana el Concurso Provincial de Recetas Caseras de Arroz

El 'Arroz de alistados al Tío Pepe', elaborado por Antonio José Bernal Rivas, de Dos Hermanas, ha logrado el primer premio del XXIV Concurso de Recetas Caseras de Arroz de la Provincia de Sevilla, celebrado este sábado 17 de octubre en Gelves.

El certamen está organizado por la Diputación de Sevilla, a través de Prodetur-Turismo de la Provincia, y forma parte de la marca de promoción agroalimentaria 'Sabores de la Provincia de Sevilla'. La competición se desarrolló dentro de la X Feria Gastronómica del Río y del Mar 'Río y Sabor 2026', celebrada del 16 al 18 de octubre.

El segundo premio fue para Daniel Salvador Calderón, de San Juan de Aznalfarache, por su receta 'Arroz frutti di mare', mientras que el tercer puesto recayó en Luisa Tejero Cordero, de Lebrija, con su propuesta 'Pato con arroz'. César Ortiz Regalado, de La Puebla del Río, obtuvo el cuarto premio y Enrique Ordóñez Garrido, de Gelves, el quinto.

El vicepresidente de Prodetur, Rodrigo Rodríguez Hans, fue el encargado de entregar los galardones y destacó el papel del concurso para mantener vivas las recetas tradicionales y promocionar el arroz como uno de los productos más representativos de la gastronomía sevillana.

La convocatoria está dirigida a mayores de edad residentes en los doce municipios de la Ruta del Arroz, entre ellos Los Palacios y Villafranca. Los participantes compiten a título individual y deben presentar recetas en las que el arroz sea el ingrediente principal, ya sean caldosas, melosas o paellas.

El jurado valoró especialmente el carácter casero de los platos, el uso de métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación. Como novedad, la programación incluyó un showcooking del chef Enrique Sánchez, celebrado el día previo con la colaboración de la cooperativa Arrozúa.