Mauro Barreiro gana en Palencia el concurso mundial de patatas bravas
Mauro Barreiro, del Real Club Valderrama, gana en Palencia el VII Concurso Internacional de Patatas Bravas con sus Bravas Colorás.
El chef Mauro Barreiro, del Real Club Valderrama de Cádiz, se ha proclamado ganador del VII Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas Palencia Brava 2026, conocido como UnaDeBravas.
Barreiro se impuso con su propuesta Bravas Colorás en una competición que reúne elaboraciones de distintos puntos de España para elegir las mejores patatas bravas del mundo.
El segundo puesto fue para Taberna y Media, de Madrid, con el chef José Luis Martínez y su plato Bravas Tradición.
El pódium lo completó el Asador de la Concepción, de Albacete, con el chef Javier García Albuger y su receta VRAVAS del Asador.
El certamen vuelve a situar a Palencia como escenario de referencia para los amantes de este popular plato, gracias a una cita gastronómica que reconoce la creatividad y la calidad en la elaboración de las patatas bravas.