Blanquerna prepara la llegada de un kebab gourmet tras el traspaso de Raimundo

El local de Raimundo Burger en la calle Blanquerna, en el centro de Palma, ha sido traspasado y se prepara para convertirse en un kebab gourmet. Los nuevos responsables llevan cerca de un mes adecuando el establecimiento.

El cambio afectará a una de las calles de la ciudad con mayor oferta gastronómica, que incorporará así una nueva propuesta cuando finalicen los trabajos de transformación de la antigua hamburguesería.

Raimundo Burger, sin embargo, no abandona su actividad. El negocio concentra ahora su servicio presencial en su primer local, situado en la plaza Raimundo Clar, y mantiene el reparto a domicilio a través de Glovo.

La marca se ha dado a conocer por hamburguesas elaboradas con productos y referencias mallorquinas. Entre sus propuestas destaca ‘La Estrella’, con pan de ensaimada, carne de cerdo negro mallorquín, queso de oveja roja de Mallorca y salsa de albaricoques de Porreres, entre otros ingredientes.

La receta, firmada por el chef Jordi Cantó, del restaurante Sa Clastra, quedó segunda en Baleares en el IV Campeonato de España de Hamburguesas y recibió además un reconocimiento a su originalidad.

Este mes de octubre, Raimundo ha incorporado también ‘La Txuleta Vasca’, una hamburguesa con 180 gramos de chuletón madurado, queso Idiazábal, lechuga, piquillo y un relish de pepinillos y piparras.

Información elaborada a partir de Diario de Mallorca.